这东西当早餐太香了！外酥里软有嚼劲，爸妈连吃3个都不够～

印象里的烤馕，和欧洲人的法棍类似，用的是更便于保存的低糖少油配方。刚出炉时外酥里软，咬起来非常带劲，不过放久了就“硬梆梆的像石头”。图片来自网络直到这次在选品会上尝到它，才知道馕还有如此柔软又香甜的选项。新疆现烤牛乳小馕，香甜不腻，奶香浓郁。简单的牛奶、面粉、黄油，经历融合、揉搓和发酵，由时间孕育出纯粹而朴实的美味。外皮似黄油饼干的酥脆，内里又如吐司般绵密，一口咬下去，是种奇妙的“韧感”。连捏过它的手指尖，都留下令人流连忘返的甜蜜奶香。配料干净、现烤现发的新疆牛乳小馕，收到时仍有刚出炉的口感。连口味十足挑剔的下厨房厨友们，都给出了9.5分的高分。不仅吃着安心，相比起面包店或是便利店，性价比更是超极高：19.9元/1盒，一共16个。1个不过1块钱出头，来不及吃早餐就吃一个，加班饿的时候垫一下肚子也能瞬间回血。和面不加一滴水口感松软、乳香浓郁馕几乎是新疆最有代表性的食物之一，已有两千多年的历史。所以馕一定要吃新疆的，而新疆的馕一定要选正宗的。只用新疆牛奶和鸡蛋和面，制作全过程不加一滴水。研发人员告诉我们，1000g面粉中需要加入400g牛乳，才能烤出这只牛乳小馕。同样原产新疆的天山小麦粉，得益于每年长达3000小时的充足日照和3600小时的生长周期，筋度更高，麦香更浓郁。再配合甄选的新西兰进口奶粉和蒙牛黄油，奶香凶猛，如海浪般层层叠叠地涌来。入口却不甜腻，越嚼越能体会其美好。慢苏醒、缓发酵吃出新疆老味道这一只牛乳小馕好吃的秘诀，还在于它独特的发酵技巧。首先要加入新鲜酵母，一种没有经过干燥、造粒工艺的酵母。与干酵母相比，鲜酵母具有活细胞多，发酵速度快、发酵风味足、使用成本低等优点。其次，和面完成后将面团冷冻，温度上升的过程中鲜酵母慢慢苏醒，面团也开始缓慢发酵。因为发酵香味更自然，发酵状态也更充分。发酵完成之后，刷上蛋液，再送入烤炉，旋转式烘烤可以使小馕的受热更加均匀，直至外皮金黄酥脆。掰一掰，泡一泡随时随地来个宝藏小馕牛乳小馕出炉时，一股卷着浓郁奶香的麦香便“唰一下”窜了出来，空气中满是干净又诱人的香甜。工厂现烤现发，不添加任何防腐剂，保质期仅有30天，到手就是刚出炉的口感。将牛乳小馕掰开，搭配牛奶泡一泡。入口酥脆，却又立马化开，口腔刹那绽放浓浓奶香，仿佛浸泡在牛奶里，每一口都超满足。爱点咖啡的朋友们，点外卖的时候也别纠结要不要凑单饼干小点心了。囤几个1块多的牛乳小馕放在工位上，和咖啡也是绝佳搭配，而且健康又安心。他们也喜欢牛乳小馕。“奶香味十足，口感绵密很喜欢，配料表干净，吃着放心。”by 厨友@tulip-沁“有一股奶香味，可以作为午后补充能量小零食。”by 厨友@希希“淡淡的甜味，越嚼越香，孩子超爱吃，会回购。”by 厨友@花开半夏“蛮好吃的，父母都挺喜欢吃，味道很干净。不太甜又有点香香的，会回购。”by 厨友@花开半夏! 来点好味道!新疆现烤牛乳小馕16个/箱￥19.9￥18.9/箱￥39.8￥37.8/箱文末扫码领新人券，再减￥3储存方式：置于阴凉通风干燥处，避免高温潮湿，更建议冷藏保质期：30天! 社群福利 !领取新人券每周都有新品上线购买前可以参加厨友的真实评价不满意商品联系群主售后更快捷获取保存方式&食用指南买手：东湘策划：九本我们只推荐自己会买的产品。

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